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Le LUX* Belle Mare propose un voyage culinaire aux quatre coins du monde

Du 23 au 28 juin, le LUX* Belle Mare propose une savoureuse semaine culinaire, où pendant six jours, sept chefs démontreront une gastronomie mêlant cultures et terroirs du monde. C’est le chef deux fois étoilé Michelin, Vineet Bhatia, du Restaurant Amari, qui ouvrira les festivités le 23 juin en proposant sa vision des idées et techniques qui l’ont inspiré pour réinventer la cuisine indienne. Le samedi 24 juin, place au maître cuisinier Tang Xibing du Duck Laundry du LUX* Belle Mare, réputé pour ses plats authentiques de la cuisine cantonaise et du Sichuan. Posté au Rolls Royce Food Truck le dimanche 25 juin, le Chef Suksan Supprasert, qui tient les rênes du East, un des restaurants du LUX* Le Morne, sera aux commandes. Le Chef Dominik Ambros, du LUX* Grand Gaube, mettra à l’honneur la cuisine marocaine le lundi 26 juin directement sur la plage de Beach Rouge. La cuisine mauricienne sera à l’honneur lundi avec Jean-Noël Julie et Vik Mungroo, qui ont choisi d’officier au Restaurant MIXE. Le festival sera clôturé le mercredi par le chef exécutif du LUX* Belle Mare, Nicolas Baubé, avec les saveurs de la Méditerranée au restaurant Beach Rouge.


From June 23rd to June 28th, the LUX * Belle Mare offers an extraordinary culinary week. During six days, seven chefs will demonstrate gastronomy combining cultures and terroirs of the world. Twice Michelin-starred chef, Vineet Bhatia, of the Amari Restaurant, will open the festivities on June 23 by offering his vision of the ideas and techniques that inspired him to reinvent Indian cuisine. On Saturday 24th June, the chef Tang Xibing of the Duck Laundry of LUX * Belle Mare, renowned for its authentic Cantonese and Sichuan dishes, will take over. Posted at the Rolls Royce Food Truck on Sunday, June 25, Chef Suksan Supprasert, who holds the reins of the East, one of the restaurants of LUX * Le Morne, will be in command. Chef Dominik Ambros of LUX * Grand Gaube will showcase Moroccan cuisine on Monday, June 26th directly on Beach Rouge Beach. Mauritian cuisine will be honored on Monday with Jean-Noël Julie and Vik Mungroo, who have chosen to officiate at Restaurant MIXE. And last but not least, on  Wednesday the Executive Chef of the LUX * Belle Mare, Nicolas Baubé, will give the finishing touch with the flavors of the Mediterranean at the Beach Rouge restaurant.

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