Sign in / Join
Constance Hotels

Constance Hotels and Resorts compte un nouveau diplômé en sommellerie

Constance Hotels

Jaisen Pandoo durant sa formation au Domaine Mille Vignes

Il s’appelle Jaisen Pandoo et fait la fierté de Constance Hotels and Resorts. En effet, il est le nouveau diplômé en sommellerie du groupe hôtelier. Il a décroché son diplôme de Sommelier-Conseil Caviste après trois mois et demi de formation intensifs à l’université du vin de Suze-la-Rousse en France. Meilleur sommelier lors du Festival Culinaire Bernard Loiseau l’année dernière, le jeune homme a bénéficié du parrainage du Constance Hotels and Resorts où il a fait ses débuts en 2008. Le  groupe hôtelier offre, depuis dix ans, la possibilité à ses sommeliers d’obtenir leur diplôme de Sommelier-Conseil Caviste créé par l’Université du Vin de Suze-la-Rousse. La formation a toujours été une des préoccupations du groupe qui parraine, depuis plusieurs années, des membres de son personnel. « Cette formation leur permet d’avoir une compréhension plus approfondie des vignobles français, grâce à un enseignement théorique et pratique. Nous avons toujours poussé nos employés à parfaire leurs connaissances, pour mieux répondre aux besoins des clients mais aussi pour développer davantage leurs talents », déclare Jérôme Faure, Corporate Sommelier du groupe.


Constance Hotels and Resorts has a new qualified sommelier

After three and a half intensive months at the Wine University of Suze-la-Rousse in France, Jaisen Pandoo from Constance Hotels and Resorts has achieved to complete his Sommelier-Caviste Conseil certificate. Jaisen, who has been working for Constance since 2008, was nominated Best Sommelier at the Bernard Loiseau Culinary Festival last year. He has been sponsored by Constance Hotels and Resorts for this certificate. Training is one of the main concerns of the hotel group which gives the opportunity, since ten years now, to its employees to get the Sommelier-Conseil Caviste certificate from the Wine University of Suze-la-Rousse through sponsorship. “This training gives them the opportunity to get a deeper understanding of French vineyards thanks to a theoretical and practical coaching.  We have always encouraged our staff to strengthen their knowledge to better meet guests’ expectations and develop their skills as wells”, said Jérôme Faure, Corporate Sommelier of the group.

Photo en tête d'article: Jaisen Pandoo avec son trophée de Meilleur sommelier lors du Festival Culinaire Bernard Loiseau 2017

Laisser un commentaire

Articles de la même région

X
- Entrez votre position -
- or -