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Shangri-La's Le Touessrok Republik Beach Club & Grill

La Méditerranée dans votre assiette au Shangri-La’s Le Touessrok

MAMO & Leonardo Di Caprio

MAMO et Leonardo di Caprio, une des nombreuses célébrités qu'il accueille dans son restaurant sur la Côte d'Azur

Du 12 au 21 janvier 2018, le Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa accueillera le célèbre restaurant de la Côte d’Azur, MAMO Le Michelangelo pour un événement culinaire exceptionnel qui se tiendra au Republik Beach Club & Grill. Dix dîners et quatre déjeuners buffets exclusifs sont prévus. Un dîner Signature, avec une carte différente comprenant au moins dix plats, sera proposé chaque soir. Les buffets eux, auront lieu le week-end du 13 et 14 janvier et celui du 20 et 21 janvier, à Rs.2000 par personne (incl. les boissons non-alcoolisées). Les convives pourront apprécier, pendant cet événement gastronomique, des plats provenant des recettes ancestrales et secrètes de la famille Mammoliti, fondatrice du MAMO. Parmi les plats qui vous seront proposés au menu signature, on retrouve des légumes du soleil marinés à l’huile d’olive, aubergines gratinées au parmesan, farcis niçois, une salade de poulpe, tomates à la burrata et son basilic, un focaccia à la truffe fraîche, des rigatoni con polpette, accompagnés de sa sauce tomate, raviolini à la truffe fraîche, ou encore une escalope de veau façon milanaise, épaule d’agneau grillée au feu de bois…

L’histoire culinaire de la famille Mammoliti a débuté lorsqu’Angelo Mammoliti, grand père de Mike, immigra à Antibes après avoir quitté sa Calabre natale dans les années 1950. Son fils, Hervé Mammoliti, ouvrit une pizzeria au cœur de la vieille ville. Quelques années plus tard, il décida de revendre son établissement afin de devenir propriétaire d’un emplacement en bord de mer. C’est ainsi qu’il créa le MAMO Le Michelangelo.

Prix pour le dîner: Rs. 4000 par personne

Réservations: 5259 1441 / 5255 3892 / 402 7400, email: restaurant-reservations.sltr@shangri-la.com 


Enjoy Mediterranean flavours at Shangri-La’s Le Touessrok 

From the 12th to the 21st January 2018, Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa will be partnering with the famous French Riviera restaurant, MAMO Le Michelangelo for an exclusive culinary event at the Republik Beach Club & Grill. Ten exclusive dinners and four buffet lunches are schedule during these days. A Signature dinner with at least ten dishes will be proposed every evening. The buffet lunches are scheduled for the 13th and 14th January and the 20th and 21st January, at Rs. 2000 per person (incl. soft drinks). The guests will be able to savour the food based on the ancestral and secret recipes of the Mammoliti family, founder of the MAMO. Mediterranean vegetables marinated in olive oil, aubergines gratinated with parmesan, octopus salad, tomato stuffed with burrata and basil,  focaccia with fresh truffles, rigatoni con polpette, raviolini with fresh truffles, Milan-style veal escalope, and grilled shoulder of lamb are among the delectable courses you will find on the menu.

The culinary history of the Mammoliti family started when Angelo Mammoliti, Mike’s grand-father, migrated to Antibes after having left Calabria in the 1950’s. His son Hervé Mammoliti opened a pizzeria at the heart of the old town. Some years later, he decided to resell his restaurant to become the owner of a beachfront site. And this is how the MAMO Le Michelangelo was born.

Price: Rs. 4000 per person

Bookings:  5259 1441 / 5255 3892 / 402 7400, email: restaurant-reservations.sltr@shangri-la.com 

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