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Shangri-La's Le Touessrok

Shangri-La’s Le Touessrok vous convie à un voyage gastronomique exclusif

Du 12 avril au 26 mai prochains, le Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa accueillera pendant six semaines, The Test Kitchen, fameux restaurant du Cap en Afrique du Sud, reconnu pour sa gastronomie raffinée, créative et innovante. Cette collaboration exclusive vient renforcer l’image du Shangri-La’s Le Touessrok en tant qu'adresse gastronomique incontournable de l’île Maurice. C’est une première pour le Chef Luke Dale Roberts qui fait voyager The Test Kitchen en dehors des frontières de l’Afrique du Sud.

Shangri-La's Le TouessrokLe Chef Roberts et sa brigade de 17 personnes, aux côtés des chefs du Shangri-La’s Le Touessrok, proposeront un menu de tapas et un menu composé de cinq plats dont deux variations disponibles à des dates distinctes, reflets du voyage du chef sud-africain autour du monde accommodés d’une touche mauricienne.

The Test Kitchen, inauguré en 2010 par le chef Luke Dale Roberts, met en avant une Dark Room et une Light Room, ouvertes uniquement pour le dîner. Le concept consiste à passer d’abord par la Dark Room pour un menus tapas et ensuite, à la Light Room pour le menu gourmand de 5 plats. C’est un véritable  voyage gastronomique que propose Luke Dale Roberts, dont le restaurant a été plusieurs fois primé, avec notamment le titre de Meilleur restaurant d’Afrique  et celui de 22e Meilleur restaurant au monde. D’ailleurs, il y a une liste d’attente de 9 mois pour les réservations, ce qui ne sera pas le cas au Shangri-La’s Le Touessrok !

Le restaurant éphémère The Test Kitchen se posera au Republik Beach Club & Grill et proposera un menu à Rs. 3500 par personne, comprenant un menu tapas de quatre plats, servi dans la Dark Room, et un menu gourmet de cinq plats dans la Light Room.

Informations et réservations : Tél. : 5259 1441 / 5255 3892, restaurant-reservations.sltr@shangri-la.com


Shangri-La’s Le Touessrok featuring The Test Kitchen in April

Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa will be hosting famous South African restaurant The Test Kitchen for six weeks, from the 12th April to the 26th May. The Test Kitchen, based in Cape Town, in renowned for its refined, creative and innovative cuisine. This exclusive collaboration reinforces the reputation of Shangri-La’s Le Touessrok as a major gastronomy address in Mauritius. The Test Kitchen is moving out of the country’s boundary for the first time to bring its unique culinary experience to the island.

Chef Luke Dale Roberts and his team of 17, together with the chefs of Shangri-La’s Le Touesrrok’s chefs, will propose a tapas menu and a 5-course menu, with two different versions available at distinct dates, reflecting the experience of the chef around the world, with a hit of Mauritian flavours.

The Test Kitchen, launched in 2010 by the Chef Luke Dale Roberts, features a Dark Room and a Light Room, open only for dinner. The concept consists of going first through the Dark Room to savour the tapas, and afterwards to the Light Room for the 5-course gourmet menu. Chef Roberts invites you to a real culinary journey in his restaurant that has been rewarded several times, namely as Best Restaurant in Africa and 22nd Best Restaurant in the World. The reputation of The Test Kitchen is such that there is a waiting list of 9 months to get a booking there, but this will not be the case at Shangri-La’s Le Touessrok!

The pop-up restaurant The Test Kitchen will be set up at the Republik Beach Club & Grill, with a menu of Rs. 3500 per person, including a Tapas menu (4 varieties) served in the Dark Room, and a 5-course menu in the Light Room.

Information & Bookings: 5259 1441 / 5255 3892, restaurant-reservations.sltr@shangri-la.com

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