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Rum Plantation by Constance

Le Rum Plantation by Constance lancé

Un rhum qui puisse rivaliser avec les plus grandes marques internationales, c’est le pari que s’était lancé Guillaume Grafeille, Bar Manager au Constance Belle Mare Plage, en concevant le « Rum Plantation by Constance ». Cette exclusivité est le fruit d’une collaboration avec Grays et Christian Vergier, œnologue de Regal Wine Imports, et sera disponible dans tous les hôtels du pays. Le Rum by Constance est le résultat de multiples essais, d’assemblages et de dégustations, et dont le vieillissement s’est fait en fût de chêne français au Chais de l’Isle de France sous le contrôle strict de Loïc Lionnet, assistant maitre de chais chez Grays. Pour Guillaume Grafeille, cette réalisation a été possible grâce au soutien et à la confiance de Constance Hotels and Resorts et de sa direction, qu’il remercie : « Depuis que j’ai intégré la famille Constance, j’ai toujours senti quelque chose de spécial dans ce groupe : une envie commune d’avancer vers l’excellence, la qualité de l’accueil, le partage des connaissances, la passion du beau et du bon produit. » Les clients des hׅôtels du groupe Constance à Maurice peuvent déjà déguster le Rum Plantation by Constance sous diverses formes, en bouteille, en verre ou en cocktails, depuis le début du mois de mai.


A new exclusive rum launched at Constance Hotels and Resorts

The bar Manager of Constance Belle Mare Plage Guillaume Grafeille has recently created the "Rum Plantation by Constance" that will be available in all the hotels of the island. Guillaume Grafeille has been working for several years on this project with the aim of getting a white rum that would match with the renowned international brands. He worked in collaboration with Grays and Christian Vergier, oenologist from Regal Wine Imports, to achieve this project after various trials, blends and tastings. The ageing has been made in French oak barrels at the Chais de l’Isle de France under the close monitoring of Loïc Lionnet, the Assistant Cellar Master of Grays. According to Guillaume Grafeille, the success of the project has been made possible thanks to the support and trust of Constance Hotels and Resorts and its management to whom he is thankful. “Since I have joined the Constance family, I have always felt something special about this group: a common will to move forward towards excellence, the welcome, sharing of knowledge, the passion for beauty, and good products”. Guests at Constance hotels in Mauritius can already taste the Rum Plantation by Constance in different ways: by the bottle, by the glass, or in cocktails, since the beginning of May.

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