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Four Seasons Italian Haute Cuisine

La haute cuisine italienne à l’honneur au Four Seasons

Four Seasons Italian Haute Cuisine 1Amateurs de gastronomie, et de cuisine italienne en particulier, retenez ces dates : du 6 au 10 mars, ce sera l’Italian « Haute Cuisine » Festival qui se tiendra au Four Seasons Mauritius at Anahita. Le festival qui est une initiative de ITEAT, qui travaille à la promotion de la cuisine italienne, combinera Master Class, dîners accords mets et vins privatifs et soirée de gala.

La star du festival est le chef étoilé Giuseppe Iannotti. Il animera deux Master Class destinées aux chefs et brigades de cuisine. Il promet aussi de belles surprises à travers des dîners thématiques, de dîners privés avec accords mets et vins, où il cuisinera pour des invités selects. Il sera accompagné de son chef pâtissier Valeria Rispoli qui, elle aussi, animera une Master Class.

Four Seasons Italian Haute Cuisine 2Le chef mauricien Vinod Sookar, installé en Italie, sera aussi au rendez-vous. Il est le chef du célèbre restaurant Al Fornello da Ricci qui a su conserver son étoile Michelin depuis 30 ans. Il aura l’occasion d’animer une Master Class et cuisinera aux côtés des chefs Iannotti et Rispoli pour la soirée de gala prévue le 10 mars. Ce festival culinaire bénéficie du soutien de L’Artigiano, le sponsor principal.

 

 

 

Renseignements et réservations

Tel : 230 402 3100

E-mail : diningreservations.mas@fourseasons.com


Four Seasons welcomes Italian high-class cooking festival

From the 6th to the 10th March, Four Seasons Mauritius at Anahita will be hosting the Italian “Haute Cuisine” Festival. Initiated by ITEAT, which works for the promotion of Italian cuisine, the festival will combine master classes, exclusive wine pairing diners and a gala evening.

The top of the bill of the festival will be the Michelin starred chef Giuseppe Ianotti, who will lead two master classes dedicated to chefs and kitchen teams. There will be also some surprises along the themed evenings, exclusive wine pairing dinners, during which he will be cooking for select guests. He will be accompanied by his Pastry Chef Valeria Rispoli who will also lead a master class.

The Mauritian chef Vinod Sookar, who lives in Italy, will also be taking part in the festival. He is the chef of the famous Al Fornello restaurant that has been able to keep its Michelin star since 30 years. He will be heading a master class and teaming up with the chefs Ianotti and Rispoli for the gala evening scheduled for the 10th March. This culinary festival is supported by L’Artigiano, the main sponsor of the event.

Information and bookings:

Tel : 230 402 3100

E-mail : diningreservations.mas@fourseasons.com

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